*Cat's ぱらだいす

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2009年03月16日

お手軽スモーク料理

先日、作っていた燻製シートのその後だよ。

スモークサーモンなんだけれど、生で食べるのがなんとなく不安で(笑)かる～く小麦粉をはたいて、オリーブオイルでソテーしました。
しっかり燻製風味がして、すんげ～おいしかったです。
レモンがあればよかったかなぁ。
スモークエッグは、作り方がマズかったのか、今イチ風味がなくて、次の日にうにうにマヨネーズと和えて、パンに挟んじゃいました！どへっ(^_-)

ブレた写真しかなくて、小さめの画像だけれど、スモークベーコンとスモークチキンのカルボナーラ。
こちらも風味は、本格的でした。
ワインは、久しぶりにスペインワイン。

ええっと・・・ここ、猫blogｑだったよねぇ？？？？(^^;)

*mieko : 19:59 | コメント (0)