*Cat's ぱらだいす

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2010年08月14日

お料理三昧企画3.ピザ生地編

ええ～？！

強力粉(日清のカメリヤがいいらしい)と、バターと砂糖と塩と水とドライイーストと、スキムミルク(コレが意外と高かった。一袋398円。涙)を、計って入れるだけで、ピザ生地なんてぇ、出来るのぉ？
それもたった、45分でぇ～～？？？うっそぉ～～？？？

・・・出来てた。。。

後は、伸ばして伸ばして、伸ばしてぇ～っと。
この伸ばし棒？は、若い頃、ふらっとひとりでオーストラリアに遊学？していた時に、ホームステイ先のダディが、私の為に作ってくれたもの。
カーペンターで、他にも大きな木製のサラダボールとか、帰国するときにたくさん持たせてくれました。懐かしいなぁ。
今頃役に立つなんて。。。本当に嬉しい(*^_^*)

ピザ生地は、2枚出来ました。形を丸くピザ用に整えてから、冷蔵庫で保存。
冷凍もできるそうです。

遠くに見える淡麗で、飲みながら作っていたのは、バレバレですけど。おほほ。

ほんの少し焼きすぎちゃったけど。苦笑

いや、マジでほんと。自宅でこんなふっくらモチモチのピザが出来るなら、もうPIZZA COOCに頼まなくていいと思いました。
それぐらい美味しかったデス。
自家製トマトソースとの相性もバッチリ！
パンを焼くと言うより、ワイン好きな私としては、ピザ生地を作る為に使う比率が多くなりそうです。

明日は、本格フランスパンに挑戦！！

*mieko : 2010年08月14日 00:17

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