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2011年06月27日
トマトちゃん
毎年、トマトだけは、びっくりするぐらいよく出来ます。
真夏に何度も何度もトマトソースを作るのが、あたしの唯一の楽しみで～す。
バジルとパセリもたくさん出来ていたので、自家製ピザを作りました！
あ～美味しかった(*^_^*)
*mieko : 2011年06月27日 20:11
コメント
これトマトなんですかぁ？
私、ピザ大好きです。
*miekoさんが作ったピザ食べたいなぁ♪
な～んちゃって（笑）
しげりん : 2011年06月27日 20:46
これは、イタリアントマトです。座薬みたいでしょ。こらこら。(^^;)
これと普通のプチトマトと合わせて、トマトソース作ると、本当に美味しいのですよ～ん。
ピザは、ホームベーカリーで生地がすぐ出来るので、もうデリバリーはあり得ないですね。(*^_^*)
しげりんさん、どうぞ博多まで遊びにいらしてくださいな。
我が家は、何故か、全国の猫友が集まってきます。8月も約一名、大阪からやってくるし。爆
*mieko : 2011年06月27日 20:56
あ、懐かしの【座薬トマト】だ～っ！！！爆
ミートソーススバゲッティ食べた～い♪
aoimama : 2011年06月27日 23:20
お久しぶり！
ピザに食いついてしまいました。（笑）
自分で作った食材を調理して食べるのは最高に美味しいですね。
そこで「てるさんピザ」のソースの作り方を伝授しましょう。
オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め、色が変わったら
パセリのみじん切りを追加します。
そこにミキサーで粉砕したトマトを入れて、少しの塩を追加し、
べーリーフを入れて弱火でほどよい水分になるまで煮込みます。
その際焦げないようにかき混ぜ続けなくてはいけません。
（これが大変なんです。笑）
あとはべーリーフを取り除き、冷ましてから使いましょう。♪
今月初めにうちの畑にもトマトの苗を植えましたが、
収穫はまだまだ先です。（笑）
そろそろ山笠の時期ですね。
なんとしても一度は生で見てみたいお祭りです。
やはり今年も無理だなぁ～！
てるさん : 2011年06月28日 02:16
aoimama
ミートソース、出来たては美味いよねぇ。
まだまだ大量には出来ていないけど、またたんまり作るですよ～ん。
てるさん
うちのトマトソースの作り方と、ほぼ同じですよぉん。笑
ほどよい水分になるのが、本当に大変ですよね。その場から離れられないので。
なので、我が家は、ダッチオーブンで作ってます。圧力鍋と併用して作る時もありますよ～。
かき混ぜなくても大丈夫(*^_^*)
山笠が終わると、博多は本格的な夏になります。笑
*mieko@職場 : 2011年06月28日 17:08
今年もトマトは豊作なんだね～
8月にも食べれるかな？
残しといてね～（笑）
nono@hakuei : 2011年06月28日 19:12
nono@hakuei しゃん
多分、ギリギリおしまいの頃だね。
冷凍トマトソースでいいのなら、なんとか食べてもらえるかもしれにゃい。
あとは、トマトの出来次第だね。わはは。(*^_^*)
*mieko : 2011年06月28日 19:59